10 Pekerjaan IT dengan Always-On Tertinggi

Jakarta–Emerson Network Power merilis “The Most Always-On IT Jobs”, sebuah laporan mengenai bidang pekerjaan TI (teknologi informasi) yang paling menuntut. Laporan ini disusun berdasarkan survei terhadap sekitar 800 profesional TI di Asia, Eropa, Amerika Latin dan Amerika Serikat untuk mencari tahu seberapa tinggi mereka dituntut untuk selalu siap bekerja, selalu bekerja dengan kemampuan terbaik dan selalu akurat.

Dalam dunia berkecepatan tinggi dan koneksi tinggi seperti saat ini, teknologi, seperti smartphone dan website atau internet, diharapkan selalu siap bekerja kapanpun dibutuhkan. Namun, bagaimana dengan orang-orang yang mendukung berjalannya teknologi? Apakah mereka juga harus selalu siap bekerja (Always-On)? Apakah beberapa dari mereka lebih dituntut untuk selalu siap dibanding yang lain? Pertanyaan-pertanyaan ini mendorong Emerson Network Power untuk mensurvei profesional TI di seluruh dunia demi mendapatkan jawabannya.

Para responden survei mengkonfirmasi pertanyaan di atas, bahwa profesional TI harus selalu siap bekerja, seperti halnya data center. Ketika diminta untuk menjelaskan keadaan yang mengharuskan mereka selalu siap kerja, jawaban tipikal yang diberikan seperti, “Saya harus selalu siap, seperti halnya sistem yang harus bekerja 24 jam setiap hari,” atau, “Ada jadwal ketat untuk tetap menyelesaikan proyek meski sedang bekerja untuk menyelesaikan masalah lain.”

Vice President IT Business Segment, Avocent Products & Services, Emerson Network Power Blake Carlson, mengatakan, TI adalah pekerjaan yang penuh dengan tuntutan. Para pekerja TI harus pintar, fleksibel dan cepat, tidak jauh berbeda dengan teknologi yang mereka tangani. Ditambah lagi, mereka harus bisa menangani berbagai pekerjaan di saat bersamaan dan menyelesaikan pekerjaan tersebut dengan sumber daya terbatas atau bahkan tidak memadai. “Berdasarkan pengalaman saya, profesional TI adalah orang spesial,” katanya, dalam rilisinya, di Jakarta, Jumat, 13 Juli 2012.

Secara umum, survei Emerson Network Power mengungkapkan:

·         Semua pekerjaan TI menuntut kesiapan kerja tinggi (Always-On), dengan nilai Always-On 71 dalam skala 100.

·         Rata-rata, setiap minggu (168 jam) profesional TI dituntut siap bekerja selama 119 jam (5 hari penuh).

·         Secara umum, semakin tinggi jabatan semakin tinggi pula tuntutan Always-On mereka

10 Pekerjaan TI dengan Always-On tertinggi adalah:

1.     Executive Director/Administrator

2.     IT Procurement

3.     CIO

4.     IT Manager/Director

5.     IT Operations

6.     Data Center Manager

7.     Engineering

8.     IT Security

9.     Applications/Software Development

10.  Database Management

Profesional TI yang berada di peringkat pertama memiliki jabatan sebagai administrator, leader, kepala departemen atau direktur. Semua responden pada level ini menyatakan setuju mereka mengerjakan beberapa proyek di saat bersamaan, dan pekerjaan mereka menuntut kerja otak yang tinggi.

Hanya 25% setuju atau sangat setuju bahwa kesuksesan bergantung pada hal-hal di luar kontrol mereka. Dengan kata lain, mereka bertanggung jawab atas kesuksesan dan ini artinya tuntutan pekerjaan semakin tinggi. Salah satu responden, seorang direktur, mengatakan, “Saya harus selalu siap untuk keadaan darurat apapun, selalu siaga dan bekerja di atas rata-rata agar bisa memberikan hasil bagus kepada klien.”

Harus selalu siap sedia adalah hal wajar bagi profesional TI di level ini. Salah seorang responden menyatakan mereka adalah orang-orang yang, “selalu ada, selalu ada, dan selalu ada.”

Survei online ini diadakan pada Februari 2012 dengan responden dari profesional TI yang dipilih secara acak dari daftar yang didapatkan dari vendor sampel, EMI Online Research Solutions. Sampel ini lalu ditimbang dan diberi bobot berdasarkan industri dan besarnya perusahaan untuk merepresentasikan populasi asli profesional TI di Asia, Eropa, Amerika Latin dan Amerika Serikat. Jawaban didapatkan dari 792 orang, 17 jenis atau tingkat pekerjaan, 18 industri dan perusahaan berbagai ukuran. (*)

infobanknews.com

Advertisements

Jangan kamu rusak sebuah kesetiaan

KESETIAAN merupakan komitmen yang tak bisa dirusak dengan mudah. Setia berarti menepati semua komitmen seumur hidup. Jadi, jangan pernah berjanji bila Anda tak mampu menepatinya. Meski setia merupakan kata yang mudah diucapkan, tapi menepatinya tak semudah yang dikatakan.

Jika Anda setia pada pasangan Anda dan suatu hari pasangan Anda mengalami kecelakaan yang membuat dia cacat, tidak berarti bahwa Anda boleh mencari seseorang yang lebih baik. Jika Anda berkomitmen pada hubungan Anda dan ternyata pasangan Anda tiba-tiba gagal dengan bisnisnya, tidak berarti bahwa Anda harus mencari seseorang yang lebih kaya.

Setiap situasi datang silih berganti untuk menguji kesetiaan Anda. Di beberapa negara, hukum memperbolehkan untuk menceraikan pasangan Anda jika pasangan Anda mulai stres atau bahkan gila. Tetapi banyak orang setia di sana yang memutuskan untuk tetap bertahan bersama pasangannya bahkan ketika pasangannya mulai gila.

Setiap hubungan bersandar pada kebenaran dan kepercayaan. Jika suatu hubungan dimulai dengan kebohongan, maka hubungan itu tidak dapat dipertahankan. Karena fondasinya adalah kebohongan. Bagaimana sebuah kebenaran dapat tumbuh dari sebuah benih kebohongan? Hal pertama yang dibutuhkan dalam sebuah hubungan adalah kejujuran dalam semua aspek. Membodohi pasangan Anda supaya percaya pada kebohongan Anda adalah dosa.

Ketika Anda sudah memutuskan dan berkomitmen untuk setia, seharusnya Anda tidak mempunyai alasan untuk mengingkarinya. Dengan mengingkari komitmen Anda, Anda dapat menyakiti pasangan Anda yang sudah terlanjur percaya pada Anda.

Tetapi yang lebih menyakitkan adalah Anda akan menyakiti diri Anda sendiri dengan menjadi tidak setia dan tidak dapat diandalkan. Anda akan kehilangan harga diri Anda. Cinta dan kesetiaan berjalan beriringan. Bagaimana Anda berkata cinta pada pasangan Anda tetapi Anda tidak setia? It’s impossible.

Mencintai dan dicintai adalah suatu anugerah. Mengingkari komitmen untuk setia adalah dosa yang melawan kebaikan dan Tuhan. Jika dalam suatu kesempatan, Anda atau pasangan Anda mengingkari kesetiaan dengan berselingkuh, yang lain harus mengakui dan mau memaafkan.

Tetapi akankah hubungan Anda tetap sama seperti sebelum Anda berselingkuh? Jawabannya tentu tidak! Kecuali kalau Anda beruntung memiliki seorang pasangan yang luar biasa pemaaf dan sabar, hubungan tidak akan pernah sama. Lebih baik Anda selalu menjadi orang yang jujur dan setia. Ada baiknya sebelum Anda mencoba berkomitmen pada pasangan Anda, cobalah berkomitmen pada diri Anda sendiri. Berkomitmen pada hal-hal kecil akan membuat Anda dapat berkomitmen pada hal yang lebih serius

http://www.metrotvnews.com/read/news/2011/09/18/65151/

Jim Yong Kim, Presiden Baru Bank Dunia

Jim Yong Kim pernah meraih gelar MacArthur “Genius” Fellowship (2003), masuk daftar “25 Pemimpin Terbaik” di Amerika versi US News & World Report (2005), serta masuk daftar “100 Orang Paling Berpengaruh di Dunia” versi majalah TIME (2006). Rully Ferdian

Jakarta–Untuk kali pertama dalam sejarah Bank Dunia, proses pemilihan presiden kali ini diramaikan oleh lebih dari satu nama calon. Melalui proses baru ini, seorang nama calon dari negara anggota manapun dapat diajukan oleh Direktur Eksekutif atau Gubernur terkait.

Seperti dikutip dalam keterangan pers Bank Dunia, di Jakarta, Selasa, 17 April 2012, nama-nama calon yang terkumpul lalu dipublikasikan, diwawancara oleh jajaran Direktur Eksekutif, dan kemudian dipertemukan dengan Presiden yang masih menjabat saat ini untuk melewati tahap pemilihan terakhir.

Jajaran Dewan Eksekutif Bank Dunia, pada Senin, 16 April 2012, memilih Jim Yong Kim sebagai Presiden untuk menjalani masa jabatan lima-tahun, per  1 Juli, 2012. Seorang Presiden Bank Dunia bertugas memimpin Dewan Eksekutif International Bank for Reconstruction and Development dan International Development Association.

Seorang Pesiden juga bertindak sebagai pemimpin ex officio untuk Dewan Eksekutif International Finance Corporation, Multilateral Investment Guarantee Agency, dan juga Dewan Administratif International Centre for Settlement of Investment Disputes.

Jajaran Dewan Eksekutif menghaturkan apresiasinya pada ketiga calon: Jim Yong Kim, José Antonio Ocampo dan Ngozi Okonjo-Iweala. Pencalonan ketiga nama tersebut telah turut memperkaya wacana tentang peran yang patut dimainkan seorang Presiden Bank Dunia, begitu juga Bank Dunia sendiri di masa mendatang. Kaliber tinggi ketiga calon yang masuk nominasi terlihat dari besarnya dukungan yang diterima ketiganya dari berbagai negara anggota.

Jim Yong Kim saat ini masih menjabat sebagai Presiden Dartmouth College. Jim adalah seorang waga negara Amereika Serikat, yang juga dikenal sebagai salah satu pendiri lembaga Partners in Health dan mantan direktur departemen HIV/AIDS di World Health Organization.

Sebelum menjabat sebagai presiden Dartmouth, Jim merupakan salah satu profesor di Harvard Medical School dan Harvard School of Public Health. Ia juga pernah menjadi ketua umum Departemen Kesehatan Global dan Pengobatan Sosial di Harvard Medical School, ketua divisi Kesetaraan Kesehatan Global di Brigham and Women’s Hospital, serta direktur Pusat Kesehatan dan Hak Asasi Manusia François Xavier Bagnoud di Harvard School of Public Health.

Jim Yong Kim pernah meraih gelar MacArthur “Genius” Fellowship (2003), masuk daftar “25 Pemimpin Terbaik” di Amerika versi US News & World Report (2005), serta masuk daftar “100 Orang Paling Berpengaruh di Dunia” versi majalah TIME (2006).

Pada 2004, ia diangkat menjadi anggota Institute of Medicine of the National Academy of Sciences—salah satu gelar tertinggi yang dapat diraih di bidang kesehatan dan medis—sebagai pengakuan atas komitmen dan prestasi-prestasi profesionalnya dibidang kesehatan. Ia juga banyak menghasilkan publikasi dalam dua dekade terakhir, menulis untuk berbagai jurnal akademis ternama, termasuk New England Journal of Medicine, Lancet, dan Science.

Lahir pada  1959 di Seoul, Korea Selatan, Jim Yong Kim pindah ke Amerika Serikat bersama keluarganya pada usia lima tahun dan dibesarkan di kota Muscatine, negara bagian Iowa.

Ia lulus dari Brown University pada 1982 dengan gelar magna cum laude, dilanjuti dengan meraih gelar doktor medis dari Harvard Medical School pada 1991, sebelum kemudian meraih gelar Ph.D.di bidang antropologi dari Harvard University pada  1993. Ia menikah dengan seorang dokter anak, Younsook Lim, dan keduanya memiliki dua anak laki-laki. (*)

infobanknews.com

Lukisan Indah Kehidupan

Sebuah tulisan saya ambil dari tulisan i Gede Prama adalah penulis buku Simfoni di Dalam Diri: Mengolah Kemarahan Menjadi Keteduhan sekaligus fasilitator meditasi yang tinggal di Bali. tentang lukisan kehidupan

Kehidupan manusia modern serupa seorang pria miskin di Afrika yang tidur berbantalkan batu, setiap malam berdoa bisa memiliki berlian. Karena doanya tidak terkabul, dijual tanahnya sebagai ongkos bepergian mencari berlian yang dicita-citakan. Gede Prama

Siapa yang tidak mengenal suara indah dan karismatik Whitney Houston. Suara itu menghiasi telinga dunia selama puluhan tahun, menjadi referensi bagi banyak penyanyi, menjadi hiburan banyak telinga, menyirami banyak sekali jiwa yang dahaga.

Namun, Februari 2012, dunia menarik napas sesak sebentar setelah mengetahui Whitney Houston meninggal mendadak karena narkoba.

Seperti menambahkan tumpukan kesedihan, terutama setelah Michael Jackson dan Bob Marley dikabarkan wafat dengan cara serupa, demikian rumitkah kehidupan orang kaya?

Sekaligus menjadi masukan bagi banyak manusia, setelah ditumpuk kekayaan materi ternyata tidak menyelesaikan semua masalah, juga menghadirkan rasa sakit yang tidak tertangani. Ibarat gunung es, kehidupan selebritas dunia seperti puncak gunung es.

Bila puncaknya sakit, bawahnya kemungkinan juga sakit. Padahal, sebagaimana ditulis sebuah buku suci, manusia yang bunuh diri langsung terlahir di alam setan.

Ini memberikan inspirasi, manusia memerlukan kekayaan lain sebagai pengimbang. Perhatikan langkah manusia dalam keseharian, semuanya melangkah buru-buru tanpa punya waktu melihat lingkungan sekitar.

Setelah belajar dari kehidupan seperti Whitney Houston, manusia memerlukan slow down. Bukan mogok, bukan juga santai tidak peduli kualitas, melainkan bernapas lebih pelan daripada biasanya, kemudian menoleh ke dalam pada kekayaan spiritual yang lama terpendam.

Kehidupan manusia modern serupa seorang pria miskin di Afrika yang tidur berbantalkan batu, setiap malam berdoa bisa memiliki berlian. Karena doanya tidak terkabul, dijual tanahnya sebagai ongkos bepergian mencari berlian yang dicita-citakan.

Setelah merantau lama, ia kelelahan tidak menemukan yang dicari, sehingga baliklah ia ke desa tempat lahirnya. Sesampai di desa, ternyata tumpukan batu di bekas rumahnya berisi banyak berlian.

Inilah nasib manusia kebanyakan. Mencari ke tempat yang jauh, kelelahan, kemudian balik dan terkejut. Ada yang mencarinya dalam jabatan, kekayaan, kepopuleran dengan demikian kerasnya.

Tubuh kemudian kelelahan. Setelah lelah terpaksa menoleh ke dalam, ternyata ada berlian spiritual di dalam. Bagi yang sudah mempraktikkan tahu, berliannya ditemukan dengan pengertian, dari pengertian muncul kesediaan menerima. Kombinasi antara pengertian dan penerimaan membuahkan cinta, kebajikan, dan kasih sayang.

Bila kebanyakan orang minta dimengerti, di jalan ini terbalik, dimulai dengan belajar mengerti. Semua manusia sedang bertumbuh.

Perhatikan pesan seorang tetua: “Sebagaimana tetua memberi Anda ruang untuk bertumbuh, sekarang giliran Anda memberi ruang ke orang lain untuk bertumbuh”.

Dan, namanya bertumbuh, tentu banyak salahnya, banyak kelirunya. Memarahi berlebihan orang yang sedang bertumbuh menimbulkan racun di kedua sisi. Yang marah keracunan, yang dibentak juga keracunan. Dibandingkan dengan menimbulkan racun di kedua sisi, coba ambil langkah pengertian mendalam bahwa semua mau bahagia.

Seperti tangan kiri yang tidak sengaja terpukul oleh palu yang dipegang tangan kanan, tangan kiri bukan mengambil alih palu kemudian memukul balik tangan kanan.

Namun, dengan alamiah tangan kanan meletakkan palu, kemudian merawat tangan kiri sebaik-baiknya. Pada saat yang sama tidak ada dendam yang tersisa di tangan kiri. Inilah sifat alami manusia: pengertian, pemaafan, perawatan.

Sekaligus inilah lukisan indah kehidupan. Bahannya sederhana: understanding, acceptance, loving kindness, compassion.

Bagi yang menempuh jalan psikoterapi sebagai panggilan spiritual tahu, inilah bahan-bahan yang kita bagikan ke sahabat yang membutuhkan pertolongan. Mendengar untuk bisa mengerti beban penderitaan orang. Terima sejelek apa pun kisah orang lain dengan penuh kasih sayang. Kemudian, memberikan obat bernama cinta, kebajikan, dan kasih sayang.

Di kedalaman penyelaman seperti ini, kadang Guru di dalam berpesan: “tatkala manusia menyembuhkan orang lain, sesungguhnya ia sedang menyembuhkan dirinya sendiri”.

Inilah lukisan indah kehidupan yang dinikmati tidak saja pemilik lukisan, juga dinikmati banyak sekali manusia lain. (*)

infobanknews.com

MAKNA HURUF JAWA

HA NA CA RA KA
Ha Hana hurip wening suci – adanya hidup adalah kehendak dari yang Maha Suci
Na Nur candra,gaib candra,warsitaning candara-pengharapan manusia hanya selalu ke sinar Illahi
Ca Cipta wening, cipta mandulu, cipta dadi-satu arah dan tujuan pada Yang Maha Tunggal
Ra Rasaingsun handulusih – rasa cinta sejati muncul dari cinta kasih nurani
Ka Karsaningsun memayuhayuning bawana – hasrat diarahkan untuk kesajetraan alam
Da Dumadining dzat kang tanpa winangenan – menerima hidup apa adanya
Ta Tatas, tutus, titis, titi lan wibawa – mendasar ,totalitas,satu visi, ketelitian dalam memandang hidup
Sa Sifat ingsun handulu sifatullah- membentuk kasih sayang seperti kasih Tuhan
Wa Wujud hana tan kena kinira – ilmu manusia hanya terbatas namun implikasinya bisa tanpa batas
La Lir handaya paseban jati – mengalirkan hidup semata pada tuntunan Illahi
Pa Papan kang tanpa kiblat – Hakekat Allah yang ada disegala arah
Dha Dhuwur wekasane endek wiwitane – Untuk bisa diatas tentu dimulai dari dasar
Ja Jumbuhing kawula lan Gusti -selalu berusaha menyatu -memahami kehendak Nya
Ya Yakin marang samubarang tumindak kang dumadi – yakin atas titah /kodrat Illahi
Nya Nyata tanpa mata, ngerti tanpa diuruki – memahami kodrat kehidupan
Ma Madep mantep manembah mring Ilahi – yakin – mantap dalam menyembah Ilahi
Ga Guru sejati sing muruki – belajar pada guru nurani
Ba Bayu sejati kang andalani – menyelaraskan diri pada gerak alam
Tha Tukul saka niat – sesuatu harus dimulai – tumbuh dari niatan

Nga Ngracut busananing manungso – melepaskan egoisme pribadi -manusia

Filsafat Ha-Na-Ca-Ra-Ka
Filsafat ha-na-ca-ka-ra yang diungkapan Paku Buwana IX dikutip oleh Yasadipura sebagai bahan sarasehan yang diselenggarakan Balai Kajian Sejarah dan Nilai Tradisional Yogyakarta pada tanggal, 13 Juli 1992. Judul makalah yang dibawakan Yasadipura adalah ” Basa Jawi Hing Tembe Wingking Sarta Haksara Jawi kang Mawa Tuntunan Panggalih Dalem Hingkang Sinuhun Paku Buwana IX Hing Karaton Surakarta Hadiningrat “. Dalam makalah itu dikemukakan oleh Yasadipura ( 1992 : 9 – 10 ) bahwa Paku Buwana IX memberikan ajaran ( filsafat hidup ) berdasarkan aksara ha-na-ca-ra-ka dan seterusnya, yang dimulai dengan tembang kinanthi, sebagai berikut.

Nora kurang wulang wuruk tak kurang piwulang dan ajaran
Tumrape wong tanah Jawi bagi orang tanah Jawa
Laku-lakune ngagesang perilaku dalam kehidupan
Lamun gelem anglakoni jika mau menjalaninya
Tegese aksara Jawa maknanya aksara Jawa
Iku guru kang sejati itu guru yang sejati

Ajaran filsafat hidup berdasarkan aksara Jawa itu sebagai berikut :

Ha-Na-Ca-Ra-Ka
berarti ada ” utusan ”
yakni utusan hidup, berupa nafas yang berkewajiban menyatukan jiwa dengan jasat manusia.
Maksudnya ada yang mempercayakan, ada yang dipercaya dan ada yang dipercaya untuk bekerja. Ketiga unsur itu adalah Tuhan, manusia dan kewajiban manusia ( sebagai ciptaan )
Da-Ta-Sa-Wa-La
berarti manusia setelah diciptakan sampai dengan data ” saatnya ( dipanggil ) ”
tidak boleh sawala ” mengelak ”
manusia ( dengan segala atributnya ) harus bersedia melaksanakan, menerima dan menjalankan kehendak Tuhan
Pa-Dha-Ja-Ya-Nya
berarti menyatunya zat pemberi hidup ( Khalik ) dengan yang diberi hidup ( makhluk ). Maksdunya padha ” sama ”
atau sesuai, jumbuh, cocok ” tunggal batin yang tercermin dalam perbuatan berdasarkan keluhuran dan keutamaan.
Jaya itu ” menang, unggul ”
sungguh-sungguh dan bukan menang-menangan ” sekedar menang ” atau menang tidak sportif.

Ma-Ga-Ba-Tha-Nga
berarti menerima segala yang diperintahkan dan yang dilarang oleh Tuhan Yang Maha Kuasa.
Maksudnya manusia harus pasrah, sumarah pada garis kodrat, meskipun manusia diberi hak untuk mewiradat, berusaha untuk menanggulanginya.

 

Sejarah Rendang

Rendang bukan hanya terkenal di pulau Sumatra aja,nama makanan rendang udah terkenal hampir di seluruh pelosok INDONESIA bahkan makanan rendang sampai ke luar negri makanan rendang ini juga pernah diklaim oleh negara tetangga kita  sebagai salah satu budaya makanan yang berasal dari daerah mereka. ini sejarahnya.

Etnis Minangkabau, mempunyai banyak resep masakan serta minuman tradisonal sebagai kekayaan budaya kuliner Indonesia.Makanan dari etnis Minangkabau, lebih sering disebut Masakan Padang, umumnya memiliki cita rasa yang pedas berbumbu dan dalam pengolahannya banyak memakai santan kelapa. Padusi minang (Perempuan Minang), sangat terkenal dengan keahlian memasaknya. Demikian pula kaum lelaki minang pun memiliki keahlian dalam masak-memasak. Dalam setiap kesempatan acara dan kenduri ; Upacara sepanjang kehidupan manusia, Upacara Yang Berkaitan dengan Perekonomian, Upacara keselamatan, selalu terhidang aneka ragam masakan. Diantara semua ragam masakan itu, maka rendang merupakan menu utama disetiap kesempatan.

Rendang adalah masakan tradisional bersantan dengan daging sapi sebagai bahan utamanya. Masakan khas dari ranah Minang ini, sangat digemari di semua kalangan masyarakat baik itu di Indonesia sendiri ataupun di luar negeri.
Bahannya :
– daging sapi,
– kelapa(karambia),
– bumbu : Cabai (lado), lengkuas, serai, bawang dan aneka bumbu lainnya yang biasanya disebut sebagai (Pemasak).

Secara filosofi adat dan budaya Minangkabau, Rendang memiliki posisi terhormat. Rendang yang terdiri dari 4 bahan pokok, mengandung makna, yaitu:

1.    Dagiang (Daging Sapi), sebagai bahan utama, pelambang Niniak Mamak dan bundo kanduang
yang akan memberi kemakmuran pada anak kemenakan dan anak pisang.
2.   Karambia (Kelapa), merupakan lambang Cadiak Pandai (Kaum Intelektual), yang akan merekat     kebersamaan kelompok dan individu
3. Lado (Sabai), merupakan lambang Alim Ulama yang pedas, tegas untuk mengajarkan syarak (agama)
4. Pemasak (Bumbu), sebagai pelengkap yang merupakan lambang dari keseluruhan masyarakat minang.

Rendang sebagai warisan budaya Minang Kabau yang dimulai dari tahun 1550 dan memiliki 4 filosofi yang dalam dan melekat pada budaya masyarakat minang semoga dapat terus kita lestarikan.

Pralin stroberi

Bahan Kulit:
– 200 gram cokelat masak putih, dilelehkan
– 45 gram cokelat masak stroberi, dilelehkan

Bahan Isi:
– 1/4 bungkus jeli instan
– 50 gram air
– 50 gram stroberi, diblender halus
– 50 gram selai stroberi
– 13 gram gula pasir
– 25 gram stroberi, dipotong kotak kecil

Cara membuat:

1. Kulit, ambil sebagian cokelat putih. Tuang sedikit cokelat stroberi ditengah aduk sekali. Tuang di dalam cetakan praline bentuk hati. Biarkan 10 menit. Balikkan cetakan. Biarkan cokelat yang mencair, keluar. Sisihkan.
2. Isi, campur jeli instan, air, stroberi blender, selai stroberi dan gula pasir. Masak sambil diaduk hingga mendidih. Tambahkan stroberi potong. Aduk rata.
3. Isikan bahan isi ke dalam kulit tadi. Sisihkan.
4. Kulit, lelehkan sisa cokelat dengan cara yang sama. Tuang ke atas isi. Bekukan.
5. Masukkan dalam freezer 10 menit. Keluarkan dari cetakan.

Untuk 18 buah

SUMBER